Henry Alles / Landscape Labs & Stichting Proef me

Food and the future

‘Een zeis is een geschiedenisboek over voedsel en landbouw, dat spreekt over bodem, oogsten, liefde en overleven’. / ‘A Reaper is a history book about food and agriculture that speaks of soil, harvest, love and survival’.

Beste Vriend/ Dear friend

Het lijkt erop dat ik meer en meer informatie verzamel om de situatie in de wereld te overzien en welke richting we eventueel op kunnen. Ik doe dit uiteraard aan de keuken tafel. Het voelt als dat ik binnenkort ga werken aan een soort kookboek. Maar laten we eerst deze video kijken over mensen en tomaten.

Hier thuis zijn we vooral ook bezig met nieuwe visies op eten, een beetje in de toekomst proberen te kijken met ’empathisch bestek’, ‘foodpornhub.com’, ‘digitaal servies’, ‘the commons kitchen’ en een mogelijke einde aan inter-continentale verplaatsing van voedsel. Maak je borst maar nat, de toekomst zal eetbaar zijn maar misschien anders dan je denkt. Mogelijk zie je alleen nog echt eten als je je bril op doet!

Future food links en resulaten:

https://www.herenboeren.nl/de-herenboerderij/

https://www.veristable.com/

https://greenartlaballiance.com/about/manifesto/

Installatie van Elles Kiers, tafel door Henry Alles (2008)

It seems I am trying to collect what tells of our situation with the world and the direction we can take. And I am doing this at the kitchen table. It feels as if I might soon start to work on a cookbook of some kind. But first let’s watch a video about people and tomatoes here

Hier een verzameling essay’s over een gezonder voedsel systeem / An essay collection towards a healthier food system: click the link

En hier zo’n prachtig Dashboard/ And a Dashboard to check: click the link

Henry